Airén
vitigno
La Airén (o anche valdepeñas o forcallat.) è una varietà di uva (Vitis vinifera) bianca usata normalmente per la vinificazione. Questa varietà è originaria della Spagna, dove rappresenta il 30% del totale dei vigneti del paese. Nel 2010 si è calcolato che l'airen era la terza uva con più superficie coltivata al mondo. Nel 2010 c'erano 252.000 ettari[1]. I vigneti di airen hanno poca densità di viti. I vigneti di questo tipo sono diminuiti venendo sostituiti da altri vigneti di uva nera come il Tempranillo.
| Airén | |
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| Dettagli | |
| Paese di origine |  Spagna
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| Colore | bianca |
 Mondo | |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
Note
modifica- ^ Robinson 2006, p. 746.
Bibliografia
modifica- Ron Herbst e Sharon Tyler Herbst, Wine Lover's Companion, Barron's. Edición rústica, 1995.
- Jancis Robinson, Vines, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Grape Varieties, Mitchell Beazley, 1992, ISBN 978-1-85732-999-5.
- Jancis Robinson, The Oxford Companion to Wine, third edition, 3ª ed., Oxford University Press, 2006, ISBN 978-0198609902.
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