Alpinia (botanica)

Alpinia Roxb., 1810 è un genere di piante della famiglia Zingiberacee.

Alpinia (botanica)
Alpinia galanga
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Monocotiledoni
(clade)	Commelinidi
Ordine	Zingiberales
Famiglia	Zingiberaceae
Sottofamiglia	Alpinioideae
Tribù	Alpinieae
Genere	Alpinia Roxb., 1810
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Ordine	Zingiberales
Famiglia	Zingiberaceae
Genere	Alpinia
Specie
vedi testo

Distribuzione e habitat

Il genere Alpinia è indigeno delle regioni tropicali dell'Asia tropicale e dell'Oceania.

Tassonomia

Il genere comprende circa 250 specie, delle quali la più nota è Alpinia galanga (galanga o galangal o zenzero thailandese).

Alcune specie

• 
  Zenzero thailandese o galanga
  (Alpinia galanga)
• 
  Galanga minore
  (Alpinia officinarum)
• 
  Zenzero rosso
  (Alpinia purpurata)

Usi

Rizomi di Alpinia galanga (galanga) pronti per l'uso

I rizomi di alcune specie di Alpinia (in particolare A.galanga, ma anche A.officinarum) sono usati per l'alimentazione umana, particolarmente nella penisola indocinese. A.zerumbet è usata come ingrediente secondario in alcune ricette cinesi e giapponesi.

Ad A.galanga e altre specie vengono attribuite virtù afrodisiache, per cui sono state utilizzate in erboristeria e in ayurveda.

Molte specie sono utilizzate come piante ornamentali, soprattutto nei climi tropicali.

Lo zenzero rosso (Alpinia purpurata) è il fiore nazionale delle Isole Samoa.

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Collegamenti esterni

• Alpinia, su sapere.it, De Agostini.