Amanita strobiliformis

Amanita strobiliformis (Pauletex Vittad.) Bertill., Essai Crypt. écorc. 3: 499 (1866).

Amanita strobiliformis
Amanita strobiliformis
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Amanitaceae
Genere	Amanita
Specie	A. strobiliformis
Nomenclatura binomiale
Amanita strobiliformis Bertill., 1866

Amanita strobiliformis Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	lamelle
Lamelle	libere
Sporata	bianca
Velo	volva
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile

Descrizione della specie

Cappello

6–18 cm di diametro, da sub-sferico a piano

Cuticola

Bianca o bianco crema, con numerose verruche ampie, a forma piramidale, bianche e poi grigiastre, facilmente asportabili.

Lamelle

Fitte, bianche, libere al gambo, con il filo flocculoso.

Gambo

6-25 x 1,5-3,5 cm, bianco, quasi cilindrico, talvolta molto lungo, coperto da squame farinose, bulboso, con una pseudoradice profondamente infissa nel terreno.

Volva

Aderente e caduca.

Carne

Bianca, immutabile.

• Odore: da cavolo o rafano fresco.
• Sapore: gradevole, leggero nella carne. Amaro nella cuticola del cappello.

Spore

9-12 x 6-8 µm, ellissoidali, bianche in massa, lisce, amiloidi.

Habitat

Fruttifica in estate - inizio autunno, in esemplari isolati, mai gregaria; nei boschi di latifoglie diradati e nei prati. Soprattutto nei terreni calcarei.

Seppure commestibile si sconsiglia l'uso alimentare per evitare confusioni con amanite tossiche simili. Piuttosto raro.

Etimologia

Dal latino stróbilus = pigna, e forma = forma, per le placche sul cappello.

Commestibilità

Commestibile, tuttavia se ne sconsiglia caldamente la raccolta poiché si tratta di una specie parecchio rara, da preservare.

Non sono da escludere possibili scambi con Amanita proxima, specie responsabile della sindrome norleucinica (o nefrotossica).

Nomi comuni

• Burroso
• (FR) Amanite solitaire

Sinonimi e binomi obsoleti

• Agaricus strobiliformis Paulet ex Vittad., Trans. & Proc. Roy. Soc. Queensland: 59 (1832) - basionimo
• Amanita solitaria sensu NCL (1960); fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
• Amanita solitaria f. strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Cetto, I Funghi dal Vero (Trento): 9 (1983)
• Amanita solitaria var. strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Costantin & L.M. Dufour, Nouv. Fl. Champ. France, Edn 1 (Paris): 3 (1891)
• Armillaria strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Locq., Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 68: 167 (1952)
• Hypophyllum strobiliforme (Paulet ex Vittad.) Paulet, Icon. Champ.: pl. 162 (1812)

Bibliografia

• (EN) Amanita strobiliformis, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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