Anteraxantina

Anteraxantina
Nomi alternativi
	5,6-epossi-5,6-diidrossi-β,β-carotene-3,3'-diolo
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C40H56O3
Massa molecolare (u)	584,87
Numero CAS	640-03-9
PubChem	5281223
SMILES	CC1=C(C(CC(C1)O)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC23C(CC(CC2(O3)C)O)(C)C)C)C
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua	insolubile
Indicazioni di sicurezza

L'anteraxantina è un carotenoide. Rappresenta un composto intermedio nella trasformazione della violaxantina in zeaxantina.

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