Assisi bianco

colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
odore: gradevole, fresco, caratteristico
sapore: asciutto, fresco, leggermente fruttato

Assisi
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	10,5%
Estratto secco; netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	05/05/1997
Gazzetta Ufficiale del	17/05/1997,; n 113
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Trebbiano Spoletino: 50.0% - 70.0%; Trebbiano Toscano: 50.0% - 70.0%; Grechetto: 10.0% - 30.0%;
	[senza fonte]

L'Assisi bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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