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Bake Off Italia: The Professionals - Affari di famiglia (prima edizione)

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La prima edizione di Bake Off Italia: The Professionals - Affari di famiglia va in onda dal 9 al 23 dicembre 2022 su Real Time. La location è la stessa di Bake Off Italia - Dolci in forno, ovvero Villa Borromeo d'Adda, ad Arcore.

Bake Off Italia: The Professionals - Affari di famiglia
Edizione 1
Anno2022
Messa in onda9 dicembre 2022 –
23 dicembre 2022
GiudiciErnst Knam
Damiano Carrara
Tommaso Foglia
PresentatoriBenedetta Parodi
EmittenteReal Time
Vincitore
Famiglia Palladini
Finalisti
Famiglia Fascarino
Famiglia Franchini
successiva →

La presentatrice della gara continua ad essere Benedetta Parodi, mentre al duo consolidato dei giudici (formato da Ernst Knam e Damiano Carrara) si aggiunge un nuovo membro, Tommaso Foglia.

Concorrenti

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Pos. Concorrenti Età Pasticceria Città Stato
Famiglia Componenti
1º Palladini Papà Flavio, Figlio Paolo, Figlia Valeria 70, 42 e 40 anni Pasticceria Palladini Tezze sul Brenta Vincitori
2º Frascarino Papà Maurizio, Mamma Anna, Figlia Carmen 49, 43 e 20 anni Pasticceria Gianni San Nicola la Strada Secondi classificati
3º Franchini Mamma Sandra, Figlio Alessandro, Nuora Alessandra 59, 33 e 35 anni Pasticceria Alessandro Franchini Lecce Terzi classificati
4º Lago Papà Giovanni, Figlio Ciro, Figlio Giulio 67, 34 e 30 anni Pasticceria Lago Napoli Eliminati
5º Martini Nonna Silvana, Figlio Marco, Nipote Gabriele 81, 58 e 26 anni Pasticceria Forno Martini Montelupo Fiorentino Eliminati

Tabella eliminazioni

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Ordine Episodi
1 Semifinale Finale
1 Palladini Franchini Palladini
2 Lago Palladini Fascarino
3 Frascarino Frascarino Franchini
4 Franchini Lago
5 Martini

Legenda:

     Il concorrente ha vinto la gara
     Il concorrente ha perso la sfida finale e si classifica al secondo posto della gara
     Il concorrente si classifica al terzo posto della gara
     Il concorrente accede in finale
     Il concorrente ha vinto la prova tecnica
     Il concorrente ha affrontato la prova creativa e/o tecnica, è salvo ed accede alla puntata successiva (l'ordine di chiamata è casuale)
     Il concorrente, al termine di una prova, o della puntata, figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione, ma si salva
     Il concorrente è stato eliminato al termine della puntata
1 Semifinale Finale
Prova
Tecnica 		Palladini Franchini
Palladini SALVI FINALISTI VINCITORI
Frascarino SALVI ULTIMI 2 SECONDI
Franchini ULTIMI 2 FINALISTI TERZI
Lago SALVI ELIMINATI
Martini ELIMINATI

Legenda:

     Il concorrente ha vinto la gara
     Il concorrente ha perso la sfida finale e si classifica al secondo posto della gara
     Il concorrente si classifica al terzo posto della gara
     Il concorrente accede in finale
     Il concorrente ha affrontato la prova creativa e/o tecnica, è salvo ed accede alla puntata successiva (l'ordine di chiamata è casuale)
     Il concorrente, al termine di una prova, o della puntata, figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione, ma si salva
     Il concorrente è stato eliminato al termine della puntata

Riassunto episodi

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Episodio 1

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Prima TV: 9 dicembre 2022

In questo primo episodio le 5 famiglie di pasticceri professionisti sono chiamate ad affrontare le tre prove di puntata, al termine della quale porterà una di esse ad essere eliminata.

  • La prova vetrina: 30 monoporzioni di Crostata
  • La prova tecnica: Torta Nazionale Italiana Campione del Mondo 2021 (di Lorenzo Puca)
  • La prova sorpresa: Torta Inaugurazione della propria attività[1]
  • Famiglia eliminata: Martini

Episodio 2 - Semifinale

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Prima TV: 16 dicembre 2022

In questo secondo episodio, nonché semifinale, le 4 famiglie di pasticceri professionisti rimaste sono chiamate ad affrontare le tre prove di puntata, al termine della quale porterà una di esse ad essere eliminata e le altre tre ad accedere alla finale.

  • La prova vetrina: 25 monoporzioni di Chocolate Cake e 25 monoporzioni di Victoria Sponge Cake
  • La prova tecnica: Torta Cubo di Rubik (di Cedric Grolet)
  • La prova sorpresa: Torta Monumento[2]
  • Famiglia eliminata: Lago
  • Famiglie finaliste: Franchini, Frascarino, Palladini

Ascolti

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Puntata Messa in onda Telespettatori Share
1 9 dicembre 2022 338.000 1,60%
Semifinale 16 dicembre 2022 351.000 1,90%
Finale 23 dicembre 2022 -[3] -[3]
Media 344.000[4] 1,75%[4]

Note

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  1. ^ Dolce che richiami, nell'aspetto, l'insegna della propria pasticceria (con aggiunta facoltativa della vetrina, del logo o di altro).
  2. ^ Torta che richiami nell'aspetto un monumento a propria scelta.
  3. ^ a b Dato non pubblicato
  4. ^ a b Media ponderata solamente delle prime due puntate
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