Barco Reale di Carmignano
vino DOC toscano
Il Barco Reale di Carmignano è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Prato.
| Barco Reale di Carmignano Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Toscana
|
| Data decreto | 17 ottobre 1994 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione[1] | |
Zona di produzione
modificaLa zona di produzione comprende l'intero territorio dei comuni di Carmignano e Poggio a Caiano in provincia di Prato.
Storia
modificaIl vino prende il nome da un'antica tenuta di caccia istituita dai Medici nel XVI secolo, detta appunto Barco Reale Mediceo. La produzione di vino di tale zona fu la prima al mondo, nel 1716, ad essere regolata da norme restrittive per garantirne la purezza.
Tipologie
modificaBarco Reale di Carmignano
modificaCaratteri organolettici
modifica- colore: rubino vivace, brillante
- odore: vinoso con profumo intenso, fruttato
- sapore: asciutto, sapido, fresco, pieno, armonico
Abbinamenti consigliati
modificaPrimi piatti in genere, carni bianche e rosse.
Barco Reale di Carmignano Rosato
modificaCaratteri organolettici
modifica- colore: rubino vivace, brillante
- odore: vinoso con profumo intenso, fruttato
- sapore: asciutto, sapido, fresco, pieno, armonico
Abbinamenti consigliati
modificaPrimi piatti in genere, carni bianche e rosse.
Note
modifica- ^ Il Disciplinare di Produzione della Barco Reale di Carmignano DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 4 gennaio 2025.
