Barraquito
Il barraquito è una bevanda spagnola diffusa nelle Canarie.[2] Ne esistono diverse varianti, la più tipica delle quali è a base di caffè, latte, latte condensato liquore (solitamente Licor 43), cannella e scorza di limone.[2][3]
| Barraquito | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | zaperoco[1] |
| Luogo d'origine |  Spagna
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| Regione | Canarie |
| Diffusione | Canarie |
| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali |
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| Varianti | Barraquito analcolico |
Etimologia e storia
modificaSi pensa che il barraquito prenda il nome da Sebastian Rubio, soprannominato Barraco, che era solito ordinarlo nel Bar Imperial di Tenerife.[2]
Divenuto oggi la bevanda più popolare di Tenerife,[1] il barraquito viene spesso consumato al mattino[1] oppure come dessert.[2]
Note
modifica- ^ a b c (EN) Barraquito Coffee Recipe & Where to Find It in Tenerife, su guidetocanaryislands.com. URL consultato il 27 febbraio 2024.
- ^ a b c d (EN) Barraquito, su atlasobscura.com. URL consultato il 27 febbraio 2024.
- ^ (EN) Barraquito, su tastykitchen.com. URL consultato il 27 febbraio 2024.
Voci correlate
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