Bolgheri Sauvignon

colore: giallo paglierino
odore: delicato, caratteristico, leggermente aromatico
sapore: asciutto, armonico

Bolgheri
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	10,5%
Estratto secco; netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	01/08/1983
Gazzetta Ufficiale del	31/01/1984,; n 30
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Sauvignon: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Bolgheri Sauvignon è una tipologia del vino DOC Bolgheri la cui produzione è consentita esclusivamente nel comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno.