Breganze Cabernet

Breganze
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	18/07/1969
Gazzetta Ufficiale del	04/09/1969,; n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Cabernet franc: 85.0% - 100.0%; Cabernet Sauvignon: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Breganze Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino scuro con riflessi granati.
odore: molto intenso, gradevole, caratteristico.
sapore: asciutto, robusto, giustamente tannico, con o senza presenza gradevole di legno.

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Vicenza (1990/91) 3125,65
Vicenza (1991/92) 3694,86
Vicenza (1992/93) 4315,13
Vicenza (1993/94) 4422,02
Vicenza (1994/95) 4022,73
Vicenza (1995/96) 4033,31
Vicenza (1996/97) 3764,22

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