Breganze Cabernet Sauvignon

Breganze
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	18/07/1969
Gazzetta Ufficiale del	04/09/1969,; n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Cabernet Sauvignon: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Breganze Cabernet Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino intenso, tendente al rosso mattone con l'invecchiamento
odore: vinoso, caratteristico, più o meno erbaceo, con profumo intenso e persistente
sapore: asciutto, pieno, vellutato con o senza persistenza gradevole di legno

Abbinamenti consigliati Fegato alla veneziana

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