Breganze rosso

Breganze
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	130 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	18/07/1969
Gazzetta Ufficiale del	04/09/1969,; n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Merlot: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Breganze rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino vivo.
odore: vinoso, caratteristico.
sapore: armonico, di corpo, asciutto, robusto, leggermente tannico, con o senza persistenza gradevole di legno.

tagliatelle al ragù di agnello

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Vicenza (1990/91) 5423,02
Vicenza (1991/92) 8339,48
Vicenza (1992/93) 8425,88
Vicenza (1993/94) 7924,55
Vicenza (1994/95) 6894,45
Vicenza (1995/96) 5787,64
Vicenza (1996/97) 7018,31

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