Buratto (strumento)

Il buratto o frullone è un antico strumento a manovella che mediante un movimento oscillatorio, permetteva di separare la crusca dal fiore della farina^[1].

È raffigurato nel simbolo dell'Accademia della Crusca.^[2]

Note

^ buratto, su Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 21 maggio 2024.
^ Accademia della Crusca, Giusto, sbagliato, dipende: le risposte ai tuoi dubbi sulla lingua italiana, collana Collezione Gaia, Mondadori, 2022, p. 9, ISBN 978-88-04-73586-1.

Voci correlate

Collegamenti esterni

Buratto, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

Portale Agricoltura

Portale Cucina

[1] uratto, su Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 21 maggio 2024.

[2] Accademia della Crusca, Giusto, sbagliato, dipende: le risposte ai tuoi dubbi sulla lingua italiana, collana Collezione Gaia, Mondadori, 2022, p. 9, ISBN 978-88-04-73586-1.

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