Cococciola
vitigno
Il vitigno Cococciola è una varietà autoctona a bacca bianca caratteristica dell'Abruzzo. La sua presenza è limitata alla provincia di Chieti, in particolare nei comuni di Villamagna, Vacri, Ari e Rocca San Giovanni, in poche zone del Teramano e, seguendo gli itinerari della transumanza, si è diffusa anche in alcune località del nord della Puglia.[2]
| Cococciola | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Sinonimi | Cacciola, Cacciuolo |
| Paese di origine |  Italia
|
| Colore | bianco |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Abruzzo Puglia |
| DOC | Abruzzo |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | da media a grande, pentalobata, trilobata |
| Caratteristiche del grappolo | compatto, medio, cilindrico o conico |
| Caratteristiche dell'acino | grandi, di forma sferoidali, con buccia puntinata, consistente, spessa e di colore verde-gialla |
| Degustazione | |
| Caratteristiche del vino in purezza | giallo paglierino. Al palato è fruttato, floreale, sapido |
| Fonte:[1] | |
Storia
modificaZone di coltivazione
modificaCaratteristiche morfologiche
modificaCaratteristiche varietali
modificaAttitudini enologiche
modificaVini ricavati
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Sinonimi
modificaCacciola, Cacciuolo. Secondo quanto riportato nel "Bollettino Ampelografico" "Nel 1872 era stata già riscontrata simile all'"Empibotte" della provincia di Ancona", il che non è esatto perché presenta differenze alquanto sensibili con questa varietà.[1]
Note
modifica- ^ a b Scheda ampelografica Cococciola, su catalogoviti.politicheagricole.it. URL consultato il 10 gennaio 2025.
- ^ Il Vitigno Cococciola e i suoi vini, su quattrocalici.it. URL consultato il 9 gennaio 2025.
