Colli di Faenza rosso

Colli di Faenza rosso
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,0%
Estratto secco; netto minimo	23,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	04/08/1997
Gazzetta Ufficiale del	02/09/1997,; n 204
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Ancellotta: 40.0% - 60.0%; Cabernet Sauvignon: 40.0% - 60.0%; Ciliegiolo: 40.0% - 60.0%; Merlot: 40.0% - 60.0%; Sangiovese: 40.0% - 60.0%;
	[senza fonte]

Il Colli di Faenza rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forlì e Ravenna. Le bottiglie che hanno subito un periodo di invecchiamento di almeno 24 mesi possono portare in etichetta la dicitura “riserva”.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino intenso
odore: etereo, gradevole, erbaceo
sapore: asciutto, di corpo, talvolta leggermente tannico

Storia

Abbinamenti usuali

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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