De Struise Brouwers
De Struise Brouwers è un birrificio belga fondato nel 2001 con sede ad Oostvleteren, frazione del comune di Vleteren.
| De Struise Brouwers | |
|---|---|
| Stato | .svg){kind=small} Belgio
|
| Fondazione | 2001 |
| Fondata da |
|
| Sede principale | Oostvleteren |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | Birra |
| Sito web | struise.com/ |
Storia
modificaIl nome del birrificio deriva da un agriturismo e allevamento di struzzi di proprietà di Urbain Coutteau e Philippe Driessens, situato a Lo-Reninge.[1]
A causa della mancanza di strutture adeguate, durante i primi anni di attività la produzione è avvenuta presso il birrificio Caulier e dal 2005 presso la Deca Services di Woesten.[2] Dal 2010 il birrificio si trasferisce nell'attuale sede di Oostvleteren, dove realizza in autonomia parte della propria produzione, affidandosi ancora alla Deca Services per produzioni di grandi volumi.[2]
Nel 2013, per soddisfare l'aumento di domanda, il volume di produzione aumenta da 1500 a 3500 ettolitri.[3]
Le birre
modificaDe Struise ha prodotto oltre cento birre diverse, affiancando ad una selezione fissa produzioni stagionali, speciali e birre sperimentali.[4]. La Pannepot, insieme alle due varianti Pannepot Reserva e Pannepot Grand Reserva, è la birra di punta prodotta da De Struise.[5]
Serie "Black Damnation"
modificaBlack Damnation è un progetto di sperimentazione comprendente diverse birre con gradazione alcolica compresa tra il 2% e il 39%, basate sulla Black Albert e sue varianti invecchiate in barili di bourbon, whisky o rum, con l'aggiunta di frutta e spezie. Alcune creazioni della serie sono realizzate con l'aggiunta della birra Hel & Verdoemenis del birrificio De Molen.[6][7]
Premi e riconoscimenti
modificaNel 2008, De Struise si è classificato al primo posto nella classifica dei migliori birrifici dell'anno[8] scelti dal portale RateBeer.
Note
modifica- ^ (EN, NL) About, su struise.com. URL consultato il 28 marzo 2016.
- ^ a b Pannepot – De Struise Brouverij, intense sorsate di piacere, su ilgrattacapo.com, Il Grattacapo, 9 gennaio 2015. URL consultato il 18 luglio 2021 (archiviato dall'url originale il 28 marzo 2016).
- ^ (EN) Wat zit er in de pipe...?, su struise.com, 6 agosto 2013. URL consultato il 28 marzo 2016.
- ^ (EN, NL) De bieren - Our beers, su struise.com. URL consultato il 28 marzo 2016 (archiviato dall'url originale il 4 febbraio 2016).
- ^ (EN, NL) Pannepot Series, su struise.com. URL consultato il 28 marzo 2016 (archiviato dall'url originale il 10 gennaio 2016).
- ^ Struise Black Damnation IV Coffee Club, su unabirralgiorno.blogspot.it, Una Birra Al Giorno, 10 aprile 2014. URL consultato il 29 marzo 2016.
- ^ Black Damnation Series, su struise.com. URL consultato il 29 marzo 2016 (archiviato dall'url originale il 18 gennaio 2016).
- ^ (EN) The Top 100 Brewers In The World: 2008, su ratebeer.com, 21 gennaio 2008. URL consultato il 28 marzo 2016.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- (EN) Sito ufficiale, su struise.com.
