Donauwelle
dolce tedesco
La Donauwelle (dal tedesco "onda del Danubio"), anche conosciuta come Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte (dal tedesco "torta di Biancaneve"), è una torta tedesca a base di amarene, crema al burro e cacao.[1]
| Donauwelle | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Schneewittchenkuchen, Schneewittchentorte |
| Luogo d'origine |  Germania
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| Diffusione | Germania |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Preparazione
modificaDopo aver preparato un impasto a base di latte, farina e uova, questo viene dapprima posto in una teglia e successivamente cosparso con un altro impasto mescolato con il cioccolato. In seguito vengono aggiunte le amarene. Dopo aver cotto la torta, questa viene lasciata raffreddare e cosparsa di un composto a base di burro e zucchero. In seguito, la Donauwelle viene messa in frigo.
Note
modifica- ^ (EN) Donauwellen / Danube Waves Cake, su bavariankitchen.com. URL consultato il 24 settembre 2019.
Bibliografia
modifica- (EN) Rita Bergstrom, Taste of Old Germany: Recipes from My Colorado Restaurant and My Childhood, iUniverse, 2010, p. 79.
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