Durio
Durio L. è un genere di piante della famiglia Malvaceae.[1]
Il frutto delle specie del genere Durio è noto con il nome di durian.
Durio sensu lato ha 30 specie riconosciute. Durio sensu stricto comprende 24 specie di questo tipo. 6 specie aggiuntive incluse in Durio s. l., ora considerate da alcuni come un genere a sé stante, Boschia. Durio s. s. e Boschia hanno caratteristiche vegetative indistinguibili e molte caratteristiche floreali comuni. La differenza fondamentale tra le due è che i loculi dell'antera si aprono con pori apicali in Boschia e fenditure longitudinali in Durio s. s.[2] Questi due generi formano un clade che è gemello di un altro genere della tribù Durioneae, Cullenia. Questi tre generi insieme formano un clade caratterizzato da antere altamente modificate (mono e politecate, in opposizione alle bitecate).
Descrizione
modificaEsistono 30 specie riconosciute del genere Durio, ma solo nove producono frutti commestibili.[3][4][5] Il Durian è l'unica specie disponibile sul mercato internazionale: le altre specie sono vendute solo nelle rispettive regioni.[6][7][8] Il nome "durian" deriva dalla parola indo-malese "duri", che si riferisce alle numerose protuberanze del frutto.
Spesso considerato il re dei frutti, il durian si distingue per le sue grandi dimensioni, l'odore suggestivo e l'intimidatoria buccia spinosa.[9][10] Il frutto può raggiungere i 30 centimetri di lunghezza e i 15 di diametro e di solito pesa da uno a tre chili. La forma varia da oblunga a rotonda, il colore della buccia da verde a marrone e la polpa da giallo pallido a rosso, a seconda della specie.
La polpa commestibile emette un caratteristico odore forte e penetrante, anche se la buccia è intatta.[11][12] L'odore, a seconda delle persone, ricorda la cipolla in decomposizione, la trementina o addirittura la sporcizia, ma per altri l'odore è piacevole e appetitoso. La persistenza del suo odore ha portato al divieto di utilizzo in alcuni hotel e mezzi di trasporto pubblico nel Sud-Est asiatico.
il 4 marzo 2023, un aereo in volo da Istanbul a Barcellona è stato costretto a tornare indietro a causa dell'odore nauseabondo della frutta tropicale trasportata nella stiva.
Tassonomia
modificaIl genere comprende le seguenti specie:[1]
- Durio affinis Becc.
- Durio beccarianus Kosterm. & Soegeng.
- Durio bruneiensis Kosterm.
- Durio bukitrayaensis Kosterm.
- Durio burmanicus Soegeng.
- Durio carinatus Mast.
- Durio connatus Priyanti
- Durio crassipes Kosterm. & Soegeng
- Durio dulcis Becc.
- Durio graveolens Becc.
- Durio kinabaluensis Kosterm. & Soegeng
- Durio kutejensis (Hassk.) Becc.
- Durio lanceolatus Mast.
- Durio lissocarpus Mast.
- Durio lowianus Scort. ex King
- Durio macrantha Kosterm.
- Durio macrolepis Kosterm.
- Durio macrophyllus (King) Ridl.
- Durio malaccensis Planch. ex Mast.
- Durio oblongus Mast.
- Durio oxleyanus Griff.
- Durio pinangianus (Becc.) Ridl.
- Durio purpureus Kosterm. & Soegeng
- Durio singaporensis Ridl.
- Durio testudinarius Becc.
- Durio wyatt-smithii Kosterm.
- Durio zibethinus L.
Note
modifica- ^ a b (EN) Durio, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 19 febbraio 2022.
- ^ THE GENUS DURIO Adans. (Bombac.), su biologyjournal.brin.go.id. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ The King of Fruits, su www.unitedtropicalfruit.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ DURIAN FRUIT, su www.davidwolfe.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ What Category Of Fruit Is Durian?, su stellinamarfa.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ The Durian, su virily.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ Exploring the Nutritional Contents and Benefits of Durian (Durio zibethinus), su research.utm.my. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ How Durian is grown, su antropocene.it. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ Musang King Durian. The Famous Malaysian Fruit Loved By All, su durydury.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ Discovering the King of Fruits: The Enigmatic Durian, su iamkohchang.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ Durian Fruit: The Stinky Fruit from Southeast Asia, su travelfoodatlas.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
- ^ Durian, su cookingmail.com. URL consultato il 26 settembre 2024.
Bibliografia
modifica- Michael J. Brown, Durio, a Bibliographic Review, su books.google.it, International Plant Genetic Resources Institute, 1997. URL consultato il 21 giugno 2014.
- (EN) Nyffeler R., Baum D. A., Phylogenetic relationships of the durians (Bombacaceae-Durioneae or /Malvaceae/Helicteroideae/Durioneae) based on chloroplast and nuclear ribosomal DNA sequences, in Plant Systematics and Evolution, vol. 224, 1–2, 2000, pp. 55–82, DOI:10.1007/BF00985266.
Altri progetti
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