Fagopyrum tataricum

Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn., 1790 è una pianta appartenente alla famiglia delle Poligonacee, originaria del Tibet e della Cina.

Fagopyrum tataricum
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Eudicotiledoni
(clade)	Eudicotiledoni centrali
(clade)	Superasteridi
Ordine	Caryophyllales
Famiglia	Polygonaceae
Sottofamiglia	Polygonoideae
Tribù	Fagopyreae
Genere	Fagopyrum
Specie	F. tataricum
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Polygonales
Famiglia	Polygonaceae
Genere	Fagopyrum
Specie	F. tataricum
Nomenclatura binomiale
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn., 1790

Insieme al grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è spesso considerato un cereale, ma a differenza dei cereali veri i grani saraceni non sono membri della famiglia delle graminacee.

Fagopyrum tataricum è stato addomesticato in Asia orientale ed è ancora oggi consumato nella regione dell'Himalaya.

Bibliografia

• (EN) Giupponi, L., G. Borgonovo, S. Panseri & A. Giorgi, Multidisciplinary study of a little known landrace of Fagopyrum tataricum Gaertn. of Valtellina (Italian Alps), in Genet Resour Crop Evol, 2019.
• (EN) Koji Tsuji, Ohmi Ohnishi, Origin of cultivated Tatary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) revealed by RAPD analyses, in Genetic Resources and Crop Evolution, vol. 47, n. 4, 2000, pp. 431–438, DOI:10.1023/A:1008741513277.
• (EN) Nina Fabjan, J. Rode, I.J. Košir, Z. Wang, Z. Zhang, I. Kreft, Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) as a Source of Dietary Rutin and Quercitrin, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 51, n. 22, 2003, pp. 6452–6455, DOI:10.1021/jf034543e.

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