Gioia del Colle Aleatico dolce riserva

Gioia del Colle
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	80 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	15,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	15,0%
Estratto secco; netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	11/05/1987
Gazzetta Ufficiale del	23/10/1987,; n 248
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Aleatico: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Gioia del Colle Aleatico dolce riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso granato più o meno intenso con riflessi violacei tendenti all'arancione con l'invecchiamento.
odore: aroma delicato caratteristico che si fonde col profumo che acquista con l'invecchiamento.
sapore: pieno, moderatamente dolce, vellutato

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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