Cresciuto a Billinge, una delle parrocchie costitutive di St Helens[1] Coppell ha debuttato internazionalmente nel 2013 vincendo il titolo ai Mondiali allievi in Ucraina.[2] Dopo aver vinto il titolo nazionale britannico a Birmingham,[3] si è qualificato ai Mondiali in Qatar, non disputando la gara a causa di un infortunio.[4]
Nel 2020, in occasione dei campionati nazionali a Manchester, ha confermato il proprio primato e stabilito un nuovo record nazionale.[5][6]