Lambrusco di Sorbara rosato

Il Lambrusco di Sorbara rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Modena.

Lambrusco di Sorbara
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	180 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	16,0‰ Vitigni con cui è consentito produrre
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	01/05/1970
Gazzetta Ufficiale del	17/08/1970, n 206
Vitigni con cui è consentito produrlo
Lambrusco di Sorbara: 60.0% - 100.0% Lambrusco Salamino: 0.0% - 40.0%

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosato più o meno intenso - spuma vivace, evanescente
• odore: gradevole, fruttato, caratteristico
• sapore: secco o asciutto, abboccato o semisecco, amabile, dolce, di corpo fresco, sapido e armonico

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

Voci correlate

• Lambrusco di Sorbara Rosso