Montello e Colli Asolani cabernet
vino DOC veneto
Il Montello e Colli Asolani Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Treviso.
| Montello e Colli Asolani | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 27/06/1977 |
| Gazzetta Ufficiale del | 08/11/1977, n 304 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: rosso rubino, quasi granato se invecchiato.
- odore: vinoso, intenso, caratteristico, gradevole.
- sapore: asciutto, sapido di corpo, lievemente erbaceo, giustamente tannico, armonico e caratteristico.
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
- Treviso (1990/91) 963,9
- Treviso (1991/92) 1460,2
- Treviso (1992/93) 1272,85
- Treviso (1993/94) 972,09
- Treviso (1994/95) 1096,67
- Treviso (1995/96) 913,55
- Treviso (1996/97) 1605,07
