Montescudaio Vin Santo

vino DOC toscano

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Il Montescudaio Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pisa.

Montescudaio
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	35,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	17,0%
Estratto secco netto minimo	23,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	02/11/1976
Gazzetta Ufficiale del	09/02/1977, n 37
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Toscano: 70.0% - 85.0%
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Caratteristiche organolettiche

colore: dal paglierino all'ambrato più o meno fulvo.
odore: intenso, etereo, tipico.
sapore: armonico, morbido con retrogusto amarognolo caratteristico.

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Pisa (1990/91) 26,95
Pisa (1991/92) 8,75
Pisa (1992/93) 24,85
Pisa (1993/94) 14,0
Pisa (1994/95) 19,95
Pisa (1995/96) 19,6
Pisa (1996/97) 22,75

Portale Alcolici

Portale Maremma

Portale Toscana

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