Nonivammide
composto chimico
La nonivammide è un capsaicinoide presente in piante del genere Capsicum (ad esempio nel peperoncino piccante).[1][2]
| Nonivammide | |
|---|---|
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C17H27NO3 |
| Massa molecolare (u) | 293.41 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 219-46-4 |
| PubChem | 2998 |
| DrugBank | DBDB11324 |
| SMILES | CCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC |
| Indicazioni di sicurezza | |
Trattamento
modificaEsistono vari trattamenti per combattere gli effetti della nonivammide. Un metodo popolare include la somministrazione di una soluzione 1:1 di latte di magnesia e acqua per gli occhi. I medici raccomandano anche di non usare oli o creme sulla pelle e di non indossare lenti a contatto se ci si aspetta di imbattersi nella nonivammide.
Note
modifica- ^ Howard L. Constant, Geoffrey A. Cordell e Dennis P. West, Nonivamide, a Constituent of Capsicum oleoresin, in Journal of Natural Products, vol. 59, n. 4, 1º gennaio 1996, pp. 425–426, DOI:10.1021/np9600816. URL consultato il 23 ottobre 2016.
- ^ Nobuyuki Kozukue, Jae-Sook Han e Etsuko Kozukue, Analysis of Eight Capsaicinoids in Peppers and Pepper-Containing Foods by High-Performance Liquid Chromatography and Liquid Chromatography−Mass Spectrometry, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 53, n. 23, 1º novembre 2005, pp. 9172–9181, DOI:10.1021/jf050469j. URL consultato il 23 ottobre 2016.
