Orvieto classico superiore

Orvieto
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	80 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,0%
Estratto secco; netto minimo	14,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	07/08/1971
Gazzetta Ufficiale del	31/08/1971,; n 219
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Trebbiano Toscano: 40.0% - 60.0%; Verdello: 15.0% - 25.0%; Canaiolo Bianco: 0.0% - 45.0%; Grechetto: 0.0% - 45.0%;
	[senza fonte]

L'Orvieto classico superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Terni e Viterbo.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino più o meno intenso
odore: delicato, gradevole
sapore: secco, con lieve retrogusto amarognolo, oppure abboccato o amabile o dolce, fine, delicato

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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