Penisola Sorrentina rosso Sorrento
vino DOC campani
Il Penisola Sorrentina rosso Sorrento è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Napoli.
Penisola Sorrentina | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 90 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 03/10/1994 |
Gazzetta Ufficiale del | 12/10/1994, n 238 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: rubino più o meno intenso
- odore: vinoso
- sapore: asciutto, di medio corpo, giustamente tannico
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1995/96) 4,9
- Napoli (1996/97) 18,9