Penisola Sorrentina rosso Sorrento

vino DOC campani

Il Penisola Sorrentina rosso Sorrento è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Napoli.

Penisola Sorrentina
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)90 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
03/10/1994  
Gazzetta Ufficiale del12/10/1994,
n 238
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: rubino più o meno intenso
  • odore: vinoso
  • sapore: asciutto, di medio corpo, giustamente tannico

Abbinamenti consigliati

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Produzione

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Napoli (1995/96) 4,9
  • Napoli (1996/97) 18,9
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