Pisang goreng
Il pisang goreng è un piatto tipico della cucina indonesiana o malese a base di banane fritte[1][2], che viene solitamente servito come antipasto[1] o come snack pomeridiano.
| Pisang goreng | |
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| Origini | |
| Luoghi d'origine |  Indonesia Malaysia
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| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali | banana fritta, latte di cocco, farina di riso |
È una delle pietanze che solitamente compongono il rijsttafel.[3]
- Banane
- Latte di cocco
- Farina di riso
- Burro
- Zucchero
- Olio per friggere
- Sale
- Zucchero di cannella
Preparazione
modificaAl termine della frittura, le banane fritte vengono solitamente cosparse di zucchero di cannella.[2]
Note
modifica- ^ a b c Ricetta Pisang Goreng | Buonissimo Ricette, su Buonissimo. URL consultato l'11 dicembre 2024.
- ^ a b c (EN) NewsLifeMedia, Pisang Goreng Recipe. URL consultato l'11 dicembre 2024.
- ^ Rijsttafel, su goamsterdam.about.com (archiviato dall'url originale il 13 settembre 2016).
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