Reggiano rosso

vino italiano

Il Reggiano rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.

Reggiano
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)180 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
26/11/1996  
Gazzetta Ufficiale del07/12/1996,
n 287
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: rosso - intensità da 4,00 a 8; tonalità max 0,90
  • odore: caratteristico, fruttato, floreale
  • sapore: secco, abboccato, amabile, dolce, anche vivace, gradevole, pieno

Abbinamenti consigliati

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Produzione

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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