Reggiano rosso
vino italiano
Il Reggiano rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Reggiano | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 180 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 26/11/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 07/12/1996, n 287 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: rosso - intensità da 4,00 a 8; tonalità max 0,90
- odore: caratteristico, fruttato, floreale
- sapore: secco, abboccato, amabile, dolce, anche vivace, gradevole, pieno
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
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