Rosso Piceno novello

colore: rosso rubino, talvolta tendente al granato con l'invecchiamento
odore: gradevole, complesso, leggermente etereo
sapore: sapido, armonico, gradevolmente asciutto

Rosso Piceno
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,0%
Estratto secco; netto minimo	21,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	11/08/1968
Gazzetta Ufficiale del	26/09/1968,; n 245
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Montepulciano: 35.0% - 70.0%; Sangiovese: 30.0% - 50.0%;
	[senza fonte]

Il Rosso Piceno novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Ascoli Piceno.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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