Santa Margherita di Belice Catarratto
vino DOC siciliano
Il Santa Margherita di Belice Catarratto è un vino a DOC[1] che può essere prodotto nel comune di Santa Margherita di Belice in provincia di Agrigento.
| Santa Margherita di Belice Catarratto | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 12,0 t |
| Resa massima dell'uva | 65% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 09/01/96 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/01/96 n 11 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Vitigni con cui è consentito produrlo
modificaCatarratto bianco lucido minimo 85%
- altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive
modificaCaratteristiche organolettiche
modifica- colore: giallo paglierino lucido;
- profumo: delicato, fragrante;
- sapore: secco, armonico, vivace;
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
Note
modifica- ^ Santa Margherita di Belice – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 4 febbraio 2012 (archiviato dall'url originale l'8 marzo 2016).
