Savagnin blanc
Il Savagnin o Savagnin blanc è una varietà di vitigno a bacca bianca.
È conosciuto in Germania come Traminer[2] o Weißer Traminer[4][7], in Svizzera nel Canton Ginevra[8] e anche come Heida[2][5] (nell'Alto Vallese) o Païen[2] (nel Basso Vallese), in Austria come Gelber Traminer[3], in Repubblica Ceca come Tramín bílý[6] o Prinč bílý[6] o Bronišť bílý[6], in Slovenia Traminec[9].
| Savagnin blanc | |
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| Dettagli | |
| Sinonimi | Savagnin vert[1], Traminer[2], Gelber Traminer[3], Weißer Traminer[4], Païen[2], Heida[2][5], Tramín bílý[6], Prinč bílý[6], Bronišť bílý[6] |
| Paese di origine |  Francia
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| Colore | bianco |
| Francia | |
| Regioni di coltivazione | Jura |
| Appellation d'origine contrôlée | AOC Arbois AOC Château-Chalon AOC Côtes du Jura AOC Crémant du Jura AOC l'Étoile AOC Macvin du Jura |
 Austria | |
| Regioni di coltivazione | Stiria |
 Germania | |
| Regioni di coltivazione | Assia |
| geschützte Ursprungsbezeichnungen | Hessische Bergstrasse g.U. |
 Svizzera | |
| Regioni di coltivazione | Canton Ginevra Canton Vallese |
| Appellation d'origine contrôlée Suisses | AOC Genève AOC Valais / Wallis |
 Rep. Ceca | |
| Regioni di coltivazione | Moravia |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
| https://swisswine.ch/it/uva/savagnin-blanc , https://www.wineofczechrepublic.cz/ | |
Originario della vasta regione che copre il Nord Est della Francia[2] (principalmente coltivato nel dipartimento dello Jura dove vengono prodotti i famosi vin jaune e vin de paille), e del Renania-Palatinato[10] in Germania, dà luogo a un vino con una grande struttura, note di agrumi e frutti esotici, dotato di un buon potenziale di invecchiamento[2].
A causa della sua instabilità genetica il gruppo Traminer/Savagnin dovrebbe essere considerato come una famiglia di cloni imparentati tra loro piuttosto che singole varietà distinte.
Da una mutazione di colore del Savagnin blanc si è generato il Savagnin rose che a sua volta ha generato una mutazione aromatica dando luogo al Traminer aromatico[11].
Sinonimi
modificaIl Savagnin blanc è anche conosciuto con innumerevoli sinonimi: Adelfranke, Aida, Albarin Blanco, Auvernat blanc, Banc court, Blanc brun, Blanc court, Bon blanc brynst, Christkindlestraube, Dreifpennigholz, Dreimanner, Edel traube, Edeltraube, Edler weiss, Feher tramini, Feuille ronde, Fleishweiner, Forment, Formentin, Formentin, Formentin blanc, Fourmentau, Fraenkisch, Fraenkisch weiss, Fraentsch, Franken, Frankisch, Frennschen, Frenscehn weiss, Frentsch, Fromentais, Fromente, Fromente blanc, Fromentau, Fromentin, Furiant, Gelbedler, Gentil blanc, Gringet, Gruenedl, Haida, Heida, Heidenwein, Kleinblaettrige ximenestraube, Kleinbraun, Kleiner Traminer, Malvoisie, Marzimmer, Meunier blanc, Milleran, Millerantraube, Nature, Nature blanc, Naturel, Noble vert, Nurnberger, Paien, Plant Paien, Poligny, Princ bily, Princ, Rauschling, Ryvola bila, Salvagnin, Sauvagneux, Sauvagnien, Sauvagnin, Sauvagnun, Sauvanon, Sauvoignin, Savagnin, Savagnin jaune, Savagnin vert, Savoignin, Schleitheimer, Servoigner, Servoyen blanc, Svenie, Tokayer, Tramin, Tramin biely, Tramin bily, Traminac beli, Traminac bijeli, Traminec, Traminer, Traminer alb auriu, Traminer bianco, Traminer blanc, Traminer d'ore, Traminer dore, Traminer gelb, Traminer weiss, Traminer weisser, Viclair, Vigne blanche, Vigne du Marechal, Weiss Blaue, Weiss Fraenkische, Weiss Frenschen, Weissedler, Weisser Traminer, Weisskloevner[12]
Note
modifica- ^ Il savagnin di Ganevat (Côtes du Jura AOC), Associazione Italiana Sommelier
- ^ a b c d e f g h Savagnin blanc, swisswine.ch
- ^ a b Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer), oesterreichwein.at
- ^ a b Traminer, weißer = Savagnin blanc = Païen = Heida, www.traubenshow.de
- ^ a b Heida, Mondovino
- ^ a b c d e f Tramín bílý
- ^ Weißer Traminer - Savagnin blanc nei Weißwein-Rebsorten in: Bergsträsser Winzer eG Archiviato il 6 aprile 2020 in Internet Archive.
- ^ Savagnin blanc - geneveterroir.ch
- ^ disciplinari del Bela krajina ZGP, Bizeljčan PTP, Bizeljsko Sremič ZGP, Cviček PTP, Dolenjska ZGP, Podravje PGO, Posavje PGO, Prekmurje ZGP, Štajerska Slovenija ZGP, in: Specifikacije proizvodov za vina z zaščiteno označbo porekla (ZOP) - Gov.si
- ^ Citazione de: "Scienza, A.; Villa, P.; Gianazza, E.; Mattivi, F.; Versini, G. (1990). La caratterizzazione genetica del Traminer. In: Symposium Gewürztraminer=Simposio Traminer aromatico, Bolzano, 1990. Bolzano: Provincia autonoma di Bolzano. Assessorato all'agricoltura.: 21-32. handle: http://hdl.handle.net/10449/16901" in: Traminer, vinook.it
- ^ Gewürztraminer, swisswine.ch, su swisswine.ch. URL consultato il 22 marzo 2020 (archiviato dall'url originale il 22 marzo 2020).
- ^ Savagnin blanc, Vitis International Variety Catalogue VIVC
