Scavigna rosso

colore: rosso rubino più o meno intenso
odore: gradevole, intenso, caratteristico
sapore: secco, robusto, armonico

Scavigna
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	17/10/1994
Gazzetta Ufficiale del	26/10/1994,; n 251
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Gaglioppo: 0.0% - 60.0%; Nerello Cappuccio: 0.0% - 40.0%;
	[senza fonte]

Lo Scavigna rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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