Sicilia (vino)
vino DOC italiano
Il Sicilia è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'intero territorio amministrativo della regione Sicilia. La DOC è stata istituita con decreto ministeriale del 22 novembre 2011. Precedentemente, dal 1995, era riconosciuto IGT.
| Sicilia Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Sicilia
|
| Data decreto | 22 novembre 2011 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione[1] | |
È nato nel 2012 un consorzio di tutela, riconosciuto nel 2014, con circa 3000 viticoltori soci[2].
Storia
modifica
Nel 2019 ne sono state prodotte circa 95 milioni di bottiglie, scese a 90 nel 2020.
Vitigni
modificaSono ammesse solo coltivazioni a controspalliera o ad alberello.
Alle tipologie può essere aggiunta la denominazione del vitigno o del tipo d'uva se si utilizza almeno l'85% di tale vitigno:[3]
- Inzolia;
- Grillo;
- Catarratto;
- Carricante;
- Grecanico;
- Nero d'Avola;
- Perricone;
- Nerello cappuccio;
- Nerello mascalese;
- Frappato
- Fiano;
- Damaschino;
- Chardonnay
- Viognier;
- Muller thurgau;
- Sauvignon;
- Pinot grigio;
- Cabernet franc;
- Cabernet sauvignon;
- Merlot;
- Syrah;
- Pinot nero;
- Nocera;
- Mondeuse;
- Carignano;
- Alicante;
- Moscato Bianco;
- Vermentino;
- Zibibbo;
- Petit Verdot;
- Sangiovese.
Note
modifica- ^ Disciplinare vino Sicilia DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 27 novembre 2024.
- ^ Consorzio Sicilia Doc, su siciliadoc.wine. URL consultato il 24 luglio 2020 (archiviato dall'url originale il 24 luglio 2020).
- ^ Assovini
Collegamenti esterni
modifica- (EN) Sicilia, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Sicilia, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Sicilia DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
