Squinzano rosato
vino DOC pugliese
Lo Squinzano rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brindisi e Lecce.
Squinzano | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 30,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 06/07/1976 |
Gazzetta Ufficiale del | 31/08/1976, n 230 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2280 |
Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: dal rosso rubino chiaro al cerasuolo tenue.
- odore: vinoso e delicatamente profumato, caratteristico.
- sapore: sapido, fine e vellutato.
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
- Brindisi (1990/91) 90,0
- Brindisi (1992/93) 167,04
- Lecce (1990/91) 97,37
- Lecce (1996/97) 25,2