Suillus viscidus

Suillus viscidus; Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	pori
Lamelle	adnate
Sporata	oliva
Velo	anello
Carne	virante
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	non commestibile

Come leggere il tassoboxSuillus viscidus
	Suillus viscidus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Boletales
Famiglia	Suillaceae
Genere	Suillus
Specie	S. viscidus
Nomenclatura binomiale
	Suillus viscidus; (L.) Fr., 1796

Suillus viscidus (L.) Fr., Fl. Calvados, Edn 2: 34 (1796).

Il Suillus viscidus, come altri funghi dello stesso genere, è molto comune nei boschi alpini dove il Larice, suo partner micorrizico, trova l'habitat ideale.

Descrizione della specie

Cappello

4-12 cm, prima emisferico, poi convesso, infine appianato negli esemplari molto sviluppati;

cuticola: umida e glutinosa anche a tempo asciutto, separabile, dal colore molto variabile, dal bianco-grigiastro, grigio-ocra, al grigio-brunastro, grigio-rossastro;
margine: involuto, eccedente, frastagliato, decorato dai resti del velo biancastro.

Tubuli

Lunghi fino a 12 mm, da adnati a subdecorrenti, angolosi, da bianco-grigiastri a grigio-brunastri a maturità.

Pori

Ampi, angolosi o subangolosi, di colore grigio-chiaro poi bruno sporco con l'età, concolori ai tubuli, al tocco virano leggermente al grigio azzurro.

5-8(12) × 1-2,5 cm, carnoso, pieno, corto, cilindrico o talvolta un po' curvo, regolare o leggermente ingrossato nella parte bassa, vischioso, grigio-giallastro o brunastro con sfumature verdastre, più chiaro in alto, reticolato grigio-verdastro sopra l'anello, sotto con punteggiature grigio-brunastre.

Anello

Carpofori di Suillus viscidus

Ampio, membranoso, intero, persistente, biancastro, poi brunastro.

Carne

Biancastra, anche grigiognola, talvolta con qualche debole viraggio al verde-bluastro, soda e spessa da giovane, poi molle e spugnosa, soprattutto negli esemplari adulti.

Odore: fruttato, acidulo, spesso un po' sgradevole in quanto odora di cloro.
Sapore: dolciastro, sgradevole nel complesso.

Microscopia

Spore: bruno nocciola in massa, ellissoidali-fusiformi, lisce, con parete spessa, 8,5-11,6 × 4-4,8 µm.
Basidi: clavati, tetrasporici, 19-34 × 6,8-11 µm.
Cheilocistidi: cilindrici, claviformi, fusiformi, 32-66 × 6,8-9,6 µm.
Pleurocistidi: simili ai cheilocistidi
Caulocistidi: cilindrici, claviformi, 38,6-69,6 × 8,5-14,6 µm.

Habitat

È un fungo simbionte, cresce dalla fine della primavera all'autunno, nei boschi di Larice (Larix decidua) come il Suillus grevillei.

Commestibilità

Senza valore, pessima!
Fungo vivamente sconsigliato per via del suo valore scarsissimo da adulto, anche a causa della spugnosità della carne e dell'odore cattivo; se ne sconsiglia il consumo anche frammisto ad altre specie.
Commestibile molto mediocre da giovane.

Per tali motivi la specie in questione deve essere considerata non edule.

Specie simili

Il S. viscidus è una specie molto variabile. I micologi non sono ancora completamente concordi riguardo ad un'entità a lui molto vicina, il Suillus bresadolae, che si differenzia per il cappello decisamente bruno, l'anello giallo e i pori con toni gialli negli esemplari giovani e che alcuni autori considerano una semplice varietà. Un'altra varietà recentemente individuata è il Suillus viscidus var. brunneus che si distingue per il cappello marrone e non grigio, colorazione ritenuta tipica del S. viscidus, anche se è possibile incontrare esemplari con tonalità intermedie tra i due casi.

Sinonimi e binomi obsoleti

Boletopsis viscida (L.) Henn., Die Natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arrten insbesondere den Nutzpflanzen: I. Tl., 1. Abt.: Fungi (Eumycetes): 195 (1900)
Boletus aeruginascens Secr., Mycogr. Suisse 3: 6 (1833)
Boletus laricinus Berk., in Hooker, Smith's English Flora (London) 5(2): 248 (1836)
Boletus viscidus L., Species Plantarum: 1177 (1753)
Fuscoboletinus aeruginascens (Secr. ex Snell) Pomerl. & A.H. Sm., Brittonia 14: 167 (1962)
Fuscoboletinus laricinus (Berk.) Bessette, Roody & A.R. Bessette, (2000) Recent record: see Index of Fungi
Fuscoboletinus viscidus (L.) Grund & K.A. Harrison, Biblthca Mycol. 47: 134 (1976)
Ixocomus viscidus (Fr. & Hök) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 416 (1888)
Suillus aeruginascens Secr. ex Snell, in Slipp & Snell, Lloydia 7: 25 (1944)
Suillus laricinus (Berk.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3: 535 (1898)

Bibliografia

(EN) Suillus viscidus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Carlo Papetti, Giovanni Consiglio e Giampaolo Simonini (a cura di), Atlante fotografico dei funghi d'Italia, I, Associazione Micologica Bresadola, 1999.

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