Tequeño

Il tequeño, dedito de queso o dedito^[1] è un piatto famoso in Venezuela, dichiarato in Venezuela come patrimonio nazionale, usato soprattutto durante feste e riunioni o come colazione, pranzo veloce o merenda.

Consiste in un impasto di farina di grano fritto, farcito con formaggio bianco.

Etimologia

Si ipotizzano tre origini: proveniente dalla famiglia Báez di Los Teques, origine zuliana della città di Villa del Rosario ed infine la meno probabile, una origine da Caracas.

Note

^ Deditos de Olaya congelados - Doña Linda, su Doña Linda. URL consultato il 5 dicembre 2017.

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[1] Deditos de Olaya congelados - Doña Linda, su Doña Linda. URL consultato il 5 dicembre 2017.

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