Vieux Carré (cocktail)

cocktail a base di whisky

Il Vieux Carré è un cocktail a base di rye whisky, cognac e vermut. Dal 2020 è incluso nella lista dei cocktail ufficialmente riconosciuti dall'IBA[1].

Vieux Carré
NazioneStati Uniti (bandiera) Stati Uniti
Anno1938
IdeatoreWalter Bergeron
LocaleHotel Monteleone
BicchiereCoppetta da cocktail
Base primaria
Decorazione
Tecnica di miscelazioneStirring
Momento del consumoAfter-dinner
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione2020[1]

Il Vieux Carré è stato ideato da Walter Bergeron, capo barman del Monteleone Hotel di New Orleans[2]. Prende il nome dal quartiere Vieux Carré, il centro storico più antico della città[3]. La prima ricetta di questo drink venne pubblicata nel 1938 dal giornalista e storico della Louisiana Stanley Clisby Arthur nel suo libro "Famous New Orleans Drinks and How to Mix E"[4].

Composizione

modifica

Preparazione

modifica

Il cocktail si prepara versando gli ingredienti all'interno del mixing glass assieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Filtrare con lo strainer nella coppetta da cocktail precedentemente raffreddata[1].

  1. ^ a b c d Vieux Carré, su iba-world.com. URL consultato il 13 ottobre 2020.
  2. ^ I COCKTAIL DELLA VECCHIA NEW ORLEANS, su papilleclandestine.it. URL consultato il 13 ottobre 2020.
  3. ^ Cocktail Vieux Carré: ricetta originale, ingredienti e storia di un mitico drink di New Orleans, su winedharma.com. URL consultato il 13 ottobre 2020.
  4. ^ (EN) THE CAROUSEL COCKTAIL: HISTORY OF THE VIEUX CARRE, su gambinos.com. URL consultato il 13 ottobre 2020.
  Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici