Volvariella bombycina
Volvariella bombycina (Schaeff.) Singer, Lilloa 22: 401 (1951) [1949].[1]
| Volvariella bombycina | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eucariota |
| Regno | Funghi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Agaricales |
| Famiglia | Pluteaceae |
| Genere | Volvariella (Volvaria) |
| Specie | V. bombycina |
| Nomenclatura binomiale | |
| Volvariella bombycina (Schaeff.) Singer, 1951 | |
| Volvariella bombycina Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
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| Imenio | |
| Lamelle | libere
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| Sporata | rosa
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| Velo | volva
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile con riserva [[File:|35px]]
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La Volvariella bombycina è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia Pluteaceae.
Nonostante si tratti di una specie un po' rara, in alcune zone d'Italia è reperibile senza grandi difficoltà.
Descrizione della specie
modificaCappello
modificaDa ovoidale a convesso, bianco, poi ocraceo, ricoperto di fibrille e squame più scure, generalmente umbonato, da 5 a 20 cm di diametro.
Gambo
modifica7-10 x 0,5-2 cm, slanciato, robusto, carnoso, con la base del piede bulbosa, bianco e liscio.
Lamelle
modificaFitte, libere al gambo, da biancastre a rosee e poi brunastre.
Volva
modificaAmpia e alta, brunastra.
Carne
modificaTenera e bianca.
- Odore: leggero di rape, a volte spermatico, gradevole.
- Sapore: gradevole, contrariamente ad altre specie dello stesso genere.
Spore
modificaRosa-ocracee in massa, ellittiche, lisce, 7-10 x 5-6 µm.
Habitat
modificaSpecie abbastanza rara, fruttifica su legno di latifoglie in decomposizione, in estate-autunno.
Commestibilità
modificaDiscreta, previa cottura; consigliabile consumarla nel misto. Di sospetta tossicità se consumata cruda o poco cotta.
- Attenzione!
- data la sua rarità si raccomanda di non raccoglierla!
Sicuramente una delle specie più belle e rappresentative del vasto regno dei funghi.
Etimologia
modificaIl nome deriva dal latino bombix = baco da seta, per la presenza delle ornamentazioni setacee sul cappello.
Sinonimi e binomi obsoleti
modifica- Agaricus bombycinus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 42 (1774)
- Volvaria bombycina (Pers.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 99 (1871)
Note
modifica- ^ (EN) Volvariella bombycina, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
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