Botticino (vino)

Botticino DOC
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q / ha
Resa massima dell'uva	70%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,50%
Estratto secco; netto minimo	20 g/l
Riconoscimento
Tipo	Rosso
Istituito con; decreto del	19/04/1968
Gazzetta Ufficiale del	03/06/1968,; n 140
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Barbera: 30.0% - 60.0%; Marzemino: 20.0% - 50.0%; Sangiovese: 10.0% - 40.0%; Schiava gentile: 10.0% - 40.0%;
	DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA “BOTTICINO”

Il Botticino è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia, principalmente nei Comuni di Botticino Sera, Botticino Mattina, San Gallo.

Caratteristiche organolettiche

colore: rubino carico con riflessi granati.
odore: vinoso e intenso
sapore: asciutto, armonico, giustamente tannico

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Brescia (1990/91) 980,0
Brescia (1991/92) 646,0
Brescia (1992/93) 1323,0
Brescia (1993/94) 1062,0
Brescia (1994/95) 1061,62
Brescia (1995/96) 372,05
Brescia (1996/97) 999,6

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