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File:2015-01-25 L’Etivaz AOP - Der Schweizer - WikiLovesCheese Vienna -hu - 7794.jpg

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Dettagli

Descrizione
English: L’Etivaz AOP is a hard alpine cheese, produced from 10 May to 10 October each year. Made from the raw milk of more than 2,800 cows who graze 130 alpine pastures located between 1,000 and 2,000 metres above sea level, it is produced exclusively in mountain chalets, where a wood fire heats the milk in a giant copper cauldron.
Deutsch: L’Etivaz AOP ist ein Hartkäse, der jährlich in der Zeit vom 10. Mai bis 10. Oktober aus der Rohmilch der mehr als 2.800 Kühe hergestellt wird, die auf 130 Bergwiesen in einer Höhe von 1.000 bis 2.000 Metern grasen. Er wird direkt vor Ort in den Berghütten produziert, wobei die Milch von einem Holzfeuer in riesigen Kupferkesseln erhitzt wird.
Français : L’Etivaz AOP est un fromage d’alpage à pâte dure qui est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre à partir du lait cru fourni par plus de 2800 vaches paissant sur quelques 130 alpages situés entre 1’000 et 2’000 mètres d’altitude, chauffé exclusivement au feu de bois dans des chaudières en cuivre.
Luogo dello scatto48° 12′ 31,22″ N, 16° 22′ 33,16″ E Kartographer map based on OpenStreetMap.Posizione di questa e altre immagini su: OpenStreetMapinfo
Posizione del soggetto46° 25′ 24,38″ N, 7° 08′ 47,58″ E Kartographer map based on OpenStreetMap.Posizione di questa e altre immagini su: OpenStreetMapinfo
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Mit Unterstützung von Andrzej Koch DER SCHWEIZER, Wien.

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Data
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Autore Hubertl

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Deutsch: Dieses Foto wurde von Hubertl erstellt und unter nachfolgend aufgeführter Lizenz veröffentlicht. Das Bild kann frei verwendet werden solange der Urheber, die Quelle (Wikimedia Commons) und die Lizenz (CC-BY-SA 4.0) in erkennbarem Zusammenhang mit dem Bild genannt wird.

English: This photograph was taken by Hubertl and released under the license(s) stated below. You are free to use it for any purpose as long as you credit the author, the Source (Wikimedia Commons) and the license (CC-BY-SA 4.0) in close relation to the image.


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48°12'31.219"N, 16°22'33.164"E

coordinate del luogo raffigurato

46°25'24.38"N, 7°8'47.58"E

tipo di file

image/jpeg

checksum

c83b4040942e85ff7618ec28a71eea6f15edeb41

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