Theodor Tobler

Theodor Tobler (Berna, 24 gennaio 1876 – Berna, 4 maggio 1941) è stato un imprenditore svizzero. Cioccolatiere e uomo d'affari svizzero, è conosciuto per essere stato il creatore, insieme a Emil Baumann, del marchio di cioccolato svizzero Toblerone.

Biografia

Tobler nacque il 24 gennaio 1876 a Berna da Johann Jakob Tobler (1830-1905), un pasticcere di Lutzenberg,^[1] una città dell'Appenzello Esterno vicino al confine austriaco, e Adeline Lorenz Tobler (nata Baumann).^[2] Frequentò la scuola a Berna dal 1885 al 1892, ma se ne andò senza diplomarsi. Dopo aver ricevuto un'istruzione commerciale a Ginevra e Venezia, Tobler entrò nell'azienda del padre nel 1894.^[2] Con l'aumentare della domanda negli anni successivi, nel 1899 Johann Jakob Tobler trasformò la pasticceria in una fabbrica di cioccolato, chiamandola Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie.^[3] Nel 1900 l'azienda fu ceduta a Tobler da suo padre.^[4]

Nel 1908 Tobler e suo cugino Emil Baumann, direttore di produzione dell'azienda, crearono la tavoletta di cioccolato Toblerone,^[4] nominando il prodotto come un portmanteau che combina il cognome di Tobler e torrone, la parola italiana per miele e torrone di mandorle. Tobler fece domanda per un brevetto per il processo di produzione del Toblerone a Berna nel 1909.^[5] Il marchio è stato depositato lo stesso anno presso l'Istituto Federale Svizzero della Proprietà Intellettuale, diventando il primo cioccolato al latte brevettato a base di mandorle e miele.

Tobler lasciò l'azienda nel 1933 e acquistò l'azienda dolciaria Klameth a Berna nel 1934.^[2] Dopo che i tentativi di produrre gomme da masticare non hanno avuto successo, la società ha acquisito i diritti di distribuzione in Svizzera per le gomme da masticare Wrigley. Nel 1937 fondò l'impresa Typon AG, a Burgdorf, che produceva pellicole per l'industria grafica.^[2] Tobler morì a Berna il 4 maggio 1941. ^[2]

Massone, a partire dal 1902 fu membro di una loggia appartenente alla « Gran Loggia Svizzera Alpina. »

Note

^ (DE) Staatsarchiv des Kantons Bern (Canton of Bern State Archives), Berner Zeitschrift für Geschichte und Heimatkunde, vol. 63, 2001.
^ ^a ^b ^c ^d ^e (IT, DE, FR) Theodor Tobler, in Dizionario storico della Svizzera.
^ (PT) A história picante do Toblerone, su SWI swissinfo.ch. URL consultato il 6 marzo 2023.
^ ^a ^b (EN) Champions of Design: Toblerone, su www.campaignlive.co.uk. URL consultato il 6 marzo 2023.
^ (FR) Toblerone a 100 ans, su Toblerone a 100 ans. URL consultato il 6 marzo 2023.