Verpa digitaliformis

Verpa digitaliformis Pers., 1822 è un fungo primaverile della famiglia Morchellaceae che possiede un gambo molto lungo; il cappello ricorda vagamente la mitra di una Morchella (pur se privo delle caratteristiche introflessioni nella carne) ed infatti il suo genere appartiene alla famiglia delle Morchellaceae.

Verpa digitaliformis
Verpa digitaliformis
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Sottodivisione	Pezizomycotina
Classe	Pezizomycetes
Sottoclasse	Pezizomycetidae
Ordine	Pezizales
Famiglia	Morchellaceae
Genere	Verpa
Specie	V. digitaliformis
Nomenclatura binomiale
Verpa digitaliformis Pers., 1822
Nomi comuni
Ditale, Gerblin (FR) Doigt de gant, Verpe (DE) Fingerhut-Verpel

Verpa digitaliformis Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	liscio
Lamelle	no
Sporata	gialla
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	sconsigliato

Etimologia

• Dal latino digitaliformis = a forma di ditale, riferito al cappello, e verpa = fallo.

Descrizione della specie

Altezze della
Verpa digitaliformis

Mitra

2–3 cm, di colore ocra-bruno, alquanto piccolo, a forma di ditale, posto alla sommità del lungo gambo.

Gambo

6-12 x 1–2 cm, affusolato, cilindrico, cavo, piuttosto fragile, finemente vellutato; di colore bianco-ocra.

Carne

Fragile.

• Odore: spermatico, leggero ed incostante.
• Sapore: dolciastro, molto gradevole.

Microscopia

Spore

25-33 x 15-19 µm, ellissoidali, lisce, ialine, color crema in massa.

Aschi

aschi octosporici.

Distribuzione e habitat

Specie saprofita, quasi esclusivamente primaverile, fruttifica in boschi di latifoglie, al limitare dei prati, in zone piuttosto umide o lungo corsi d'acqua.

Commestibilità

Ottima, con estrema cautela in quanto, secondo recenti studi, contiene tracce di Gyromitrina, pericolosa micotossina termostabile.
Non è mai stata osservata Sindrome da Gyromitra causata dal consumo di detta specie, ma la prudenza è d'obbligo. Consumi moderati non dovrebbero arrecare alcun problema.

Tassonomia

Sinonimi e binomi obsoleti

• Monka digitaliformis (Pers.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 498 (1898)
• Verpa digitaliformis var. cerebriformis J. Moravec & Svrček, (1967)
• Verpa digitaliformis var. conica S. Imai, Sci. Rep. Yokohama Natl. Univ., Sect. 2 3: 27 (1954)
• Verpa digitaliformis Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 1: 202 (1822) var. digitaliformis
• Verpa digitaliformis var. rufipes S. Imai, Sci. Rep. Yokohama Natl. Univ., Sect. 2 3: 27 (1954)

Specie simili

• A volte con Morchella conica oppure con alcune specie del genere Mitrophora.
• Ptychoverpa bohemica
• Raramente può ricordare Phallus impudicus e Phallus hadriani, che tuttavia raggiungono dimensioni nettamente maggiori ed hanno molte caratteristiche peculiari assenti nel genere Verpa: dall'odore estremamente sgradevole ed intenso alla presenza di una volva alla base del ricettacolo (il gambo).

Bibliografia

• Ewald Gerhardt, Guida ai Funghi, Zanichelli, 2005, ISBN 88-08-19068-4.

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