Capellini (pasta)
tipo di pasta
I Capellini sono una varietà di pasta originaria dell'Italia centro-settentrionale, con un diametro che va da 0,85 a 0,92 mm, simile a quello degli spaghetti.[1]
| Capellini | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regioni | Genova Napoli |
| Diffusione | locale |
| Zona di produzione | Genova |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Settore | pasta |
Tipologia
modificaÈ fatto sotto forma di fili lunghi e sottili, e viene spesso venduto a forma di nido prodotto con una farina di grano tenero.
Note
modifica- ^ Tipo di pasta alimentare, su barilla.com.
Voci correlate
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