Preti Dolciaria

Preti Dolciaria
	Prodotti della Preti Dolciaria in vendita
Stato	Italia
Fondazione	1851
Fondata da	Giovanni Preti
Sede principale	Genova
Settore	Alimentare
Prodotti	dolci
Fatturato	2.5/5 milioni
Dipendenti	20/49
Sito web	www.pretidolciaria.it/

La Preti Dolciaria, anche conosciuta come Preti, è un'azienda dolciaria italiana.

Storia

La pasticceria Preti venne fondata nel 1851 da Giovanni Preti in piazza Portello, a Genova.^[2] Nello stesso anno, egli lanciò due dolci di grande fortuna: ovvero il Sacripante, un pan di spagna imbevuto di rum e arricchito di creme e cioccolato,^[2]^[3] e la torta Sacripantina.^[3] Nel corso degli anni, la pasticceria si specializzò nella produzione di altri dolci, fra cui i pandolci e i canestrelli.^[2] Col tempo acquisì una dimensione sempre più industriale e iniziò a distribuire i suoi prodotti su scala nazionale e, talvolta, internazionale.^[2]^[4]

Il 10 dicembre del 2014, il tribunale fallimentare di Genova pronunciò la sentenza di fallimento dell'azienda; nonostante ciò, il marchio e lo stabilimento di Sant'Olcese di proprietà della Preti continuarono a esistere grazie agli investimenti di enti locali.^[5]^[6]^[7]

Note

^ ^a ^b PRETI DOLCIARIA ALIMENTARE SPA, su impresaitalia.info. URL consultato il 9 novembre 2021.
^ ^a ^b ^c ^d La Storia, su pretidolciaria.it. URL consultato il 9 novembre 2021.
^ ^a ^b Sacripante e Sacripantina, su pretidolciaria.it. URL consultato il 9 novembre 2021.
^ I 170 Anni Di Preti 1851, su liguriafood.it. URL consultato il 9 novembre 2021.
^ Tre donne rilanciano la dolciaria "Preti", su ricerca.repubblica.it. URL consultato l'8 novembre 2021.
^ La rinascita di Preti 1851: l’operazione di Ligurcapital “salva” la storica fabbrica di Sant’Olcese, su liguria.bizjournal.it. URL consultato il 9 novembre 2021.
^ Fallisce la Preti, marchio all’asta ma la fabbrica non chiude, su ilsecoloxix.it. URL consultato il 9 novembre 2021.

Voci correlate

Sacripantina

Altri progetti

Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sulla Preti Dolciaria

Collegamenti esterni

Sito ufficiale, su pretidolciaria.it.

Portale Aziende

Portale Cucina

[II-1] PRETI DOLCIARIA ALIMENTARE SPA, su impresaitalia.info. URL consultato il 9 novembre 2021.

[PD-2] La Storia, su pretidolciaria.it. URL consultato il 9 novembre 2021.

[SA-3] Sacripante e Sacripantina, su pretidolciaria.it. URL consultato il 9 novembre 2021.

[4] I 170 Anni Di Preti 1851, su liguriafood.it. URL consultato il 9 novembre 2021.

[5] Tre donne rilanciano la dolciaria "Preti", su ricerca.repubblica.it. URL consultato l'8 novembre 2021.

[6] La rinascita di Preti 1851: l’operazione di Ligurcapital “salva” la storica fabbrica di Sant’Olcese, su liguria.bizjournal.it. URL consultato il 9 novembre 2021.

[7] Fallisce la Preti, marchio all’asta ma la fabbrica non chiude, su ilsecoloxix.it. URL consultato il 9 novembre 2021.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]