Salsa (gastronomia messicana)
condimento
(Reindirizzamento da Salsa ranchera)
Il termine spagnolo salsa indica diversi tipi di condimento e di salse di accompagnamento propri della cucina messicana.
| Salsa | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Messico
|
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali | vari |
La maggior parte delle salsa messicane contengono pomodori, peperoncini e/o cipolle, possono essere cremose o a pezzettoni e spesso costituiscono un elemento importante negli alimenti in cui vengono usate.[1]
Fra le salsa più note vi sono la pico de gallo, spesso utilizzata per preparare i taco e i nachos; la salsa ranchera, un condimento piccante al pomodoro; la guacamole, con avocado; la salsa verde, un contorno piccante a base di tomatillo.[1]
Note
modifica- ^ a b Dizionario delle salse messicane, su agrodolce.it. URL consultato il 21 maggio 2020n.
Altri progetti
modifica
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su salsa
