Santa Margherita di Belice bianco
vino DOC siciliano
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Il Santa Margherita di Belice bianco è un vino a DOC[1] che può essere prodotto nel comune di Santa Margherita di Belice in provincia di Agrigento.
Santa Margherita di Belice bianco | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 12,0 t |
Resa massima dell'uva | 65% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 15,0 g/l |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 09/01/96 |
Gazzetta Ufficiale del | 15/01/96 n 11 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Vitigni con cui è consentito produrlo
modifica- Ansonica dal 30 al 50%
- Grecanico Dorato e Catarratto bianco lucido, da soli o congiuntamente dal 50 al 70%.
- altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive
modificaCaratteristiche organolettiche
modifica- colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli;
- profumo: delicato, fruttato, caratteristico;
- sapore: secco, armonico, vivace, fresco;
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
Note
modifica- ^ Santa Margherita di Belice – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 4 febbraio 2012 (archiviato dall'url originale l'8 marzo 2016).