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GastRomagna

Iscritto il 31 gen 2023

Il sottoscritto GastRomagna dichiara il suo conflitto d'interessi nell'intervenire nelle seguenti voci, tutte create per incarico del Dipartimento di Interpretazione e Traduzione dell'Università di Bologna, nell'ambito di un progetto incentrato sul lessico e sulla memoria della gastronomia romagnola e sostenuto dalla Fondazione CARISP di Forlì.

Voci create:

  1. Panina (dolce)
  2. Orecchioni (pasta) - con foto (già presente in Wiki Commons)
  3. Curzùl - con foto
  4. Spoja lorda - con foto
  5. Buzéga
  6. Ingannapreti
  7. Scifuloti
  8. Paciarela (polenta)
  9. Strichetti con foto
  10. Basotti con foto
  11. Nidi di rondine (pasta) con foto
  12. Minestra vedova
  13. Minestra nel sacco
  14. Riso imbragato
  15. Polenta incassata con foto
  16. Migliaccio di grano
  17. Salame matto
  18. Rustida
  19. Belecòt
  20. Latte brulé con foto
  21. Cantarella (dolce)
  22. Latteruolo
  23. Caffè in forchetta
  24. Caterine (dolce)
  25. Mandorlato al cioccolato
  26. Pecorino del pastore - Wikipedia
  27. Farfalle (pasta non romagnola, ma aggiunta per creare il crossref con Strichetti)
  28. Pagnotta pasquale - Wikipedia con foto
  29. Pagnotta di San Martino - Wikipedia
  30. Formaggio bazzotto - Wikipedia

Voci modificate

(riscritte/ integrate ecc.)  

  1. Cucina romagnola - Wikipedia
  2. Maltagliati - Wikipedia
  3. Tortelli di patate - Wikipedia modifica di contenuti, modifica del titolo (da Tortello a tortelli) anche con aggiunta di foto. La foto attuale nel template è nostra; quella preesistente è stata spostata nel corpo del testo
  4. Patacucci - Wikipedia ;
  5. Scalogno di Romagna - Wikipedia
  6. Tortelli alla lastra - Wikipedia
  7. Polenta dolce (primo piatto) - Wikipedia (modifica titolo, non più Polenta dolce (Italia Centrale)) con modifica anche di alcune inesattezze nel contenuto
  8. Polenta dolce (dessert) - Wikipedia (e non più Polenta dolce (Italia settentrionale))
  9. https://it.wiki.x.io/wiki/Porchetta#Preparazione_con_altre_carni aggiunta sezione “Preparazione con altre carni” con info sul coniglio in porchetta
  10. https://it.wiki.x.io/wiki/Trippa#Uso_gastronomico: aggiunta del paragrafo dedicato alla ricetta romagnola
  11. Cotoletta - Wikipedia: aggiunta paragrafo dedicato alla cotoletta in umido
  12. Baccalà - Wikipedia: creazione paragrafo dedicato al baccalà in umido
  13. Zucchine ripiene: aggiunta di un paragrafo apposito nella pagina dedicata alle zucchine (Cucurbita pepo - Wikipedia)
  14. Sarde in cotoletta: aggiunta di un paragrafo apposito nella pagina dedicata alla Sardina pilchardus - Wikipedia
  15. Bustrèng - Wikipedia  
  16. Salsiccia matta - Wikipedia: correzione di errori di sintassi e varie inesattezze (confusione con il sambudello, erronea attribuzione di origine emiliana, aggiunta del riconoscimento PAT (prodotti agroalimentari tipici) e del Presidio Slow Food, collegamento con la breve versione inglese esistente, aggiunta fonti e collegamenti esterni
  17. Pecorino - Wikipedia: aggiunta della voce "Pecorino del pastore" nell'elenco delle varietà di pecorino dell'Emilia-Romagna
  18. Dolce al cucchiaio: adeguamento della definizione al manuale di stile di Wikipedia (eliminazione incipit "Si definisce dolce al cucchiaio" >> "Il dolce al cucchiaio è..."; modifiche per una maggiore scorrevolezza)
  19. Petit four (gastronomia italiana): adeguamento della definizione al manuale di stile di Wikipedia; aggiunta di un paragrafo apposito dedicato alla versione romagnola (mandorlotti)
  20. Tagliatelle - Wikipedia: aggiunta info su tajadlot e su altre specificità romagnole; aggiunta foto delle tagliatelle al tartufo

Sola aggiunta di foto a pagina già esistente

Manfrigoli - Wikipedia


Pagine di disambiguazione create /modificate  

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